先日の誕生日ケーキの大きいバージョンです。 親戚が集まってみんなでお祝いしてくれるということで、作りました。 例によって例のごとく… 「ごはんdeナイス」ケーキミックス粉。 台はふわふわですが～柔らかすぎてちょっと割れました。 おまけに薄かったの…

娘が７歳になったので、誕生日ケーキを作りました。 小麦除去・卵除去です。 これは自宅用の小さいもの。 スポンジはいつもの、ごはんdeナイス ケーキミックス粉です。 牛乳で混ぜて、油も入れずに(本当は入れるように書いてあります） ケーキの型に入れて焼…

4月から小麦ゼロ米粉パンを作り始めて・・・ いろいろ試行錯誤を繰り返しています。 サンヨー小麦ゼロのミックス粉を使って ホームベーカリーでそのまま最後まで焼くと・・・ 当然山形食パンになり、 パンの中にこんな感じに羽の穴ができます。 給食のパンに…

私の代替給食に欠かせない サンヨーホームベーカリーとサンヨー小麦ゼロ米粉パンミックス粉ですが、 欠点もあります。 生地がとってもゆるくて(クリームみたいな感じ） 付属のレシピ本では、成形パンを作るのに型が必要なんです。 でも、型じゃ結んだ形は作…

基本的に和食中心生活なんですが、給食対策のためにまたまた米粉パンが焼けるＨＢ で米粉パン（米粉パン専用粉利用）を焼きました。 ２時間でできるので、朝５時にセットして７時には焼きあがりました。 で、これが焼きあがり。 普通の小麦のパンを焼くとき…

先日購入したSANYOホームベーカリーで早速米粉パンに挑戦してみました。 結果は・・・ 大成功！！ 何が大成功かって、とにかくやわらかい！！ふわふわなんです。 驚きで写真撮り忘れそうになったくらいですから。 夫と、偶然遊びに来ていた父は、食べてみて…

本来は米粉の焼けるホームベーカリーを使ってみてから 記事を書こうと思っていたのですが・・・急遽変更！！ 私、実は大失敗しました！ 我が家のホームベーカリーはナショナル製で米粉パンがうまく焼けないため 娘の小学校入学と同時にサンヨーの米粉パンが…

ノンタンに小麦アレルギーがありますが我が家の朝はパン食です。 市販の米粉パンがなくなってしまったり おやつの時には私が簡単に上新粉でパンケーキなどを作っています。 こんな生活がもう２年･･･。 今日はおやつに小麦・卵除去のパンケーキを作りました。…