卵と小麦を食べ始めて…1年半が経過しています。 その間の様子を見ていてちょっと気になることが。 なんだか体調不良が増えた気が…するんですよね。 合わないものを、症状が出ても食べているわけですから 当然と言えば、当然なのかもしれませんが。 それが「…

学校給食の代替弁当を作る中で、どのメニューが一番嫌いかって・・・・ それは・・・コロッケ！ コロッケって普通に作るのも面倒なのに… うちの場合は 米粉パンでパン粉を作る 卵の代わりに米粉か片栗粉などでドロドロの液体を作る。 という面倒な仕事が。 …

小麦は種類も量もいろいろ食べられるようになってきた娘Ｎ。。。 卵は何度負荷試験しても途中で中止。 それも、喘息もジンマシンも出ないのに 本人が訴える腹痛で中止・・・。 母としては、なんともはがゆいというか。。。 まぁ、発汗していて、おなかを抱え…

ごぶさたして申し訳ありません。 メールをいただいた方々には直接お返事いたしますね。 一年生になったお子さんを持つ皆様から、新学期に学校の状況を いろいろご報告いただきありがとうございます。 う～～～ん、なかなか学校給食ってやっぱり完全に除去や…