最近では除去代替弁当を持っていくことがなくなりました。 その詳細をちょっと書いておこうと思います。

娘がもらってきた学校給食の献立とレシピを見ていて… なんと・・・米粉シチュー の文字が。。。

去年の今頃…小麦アレルギーを持つＴくんママと二人で悩んでいたのが 寒い冬にシチューやカレーをどうやって持って行かせるか？でした。

娘の学校給食の小麦解除は順調に進んでいます。 今月初めて解除してみて、ゆっくり学校給食の献立を眺めながら 今までとのあまりの違いに唖然！ 今月の献立をいつもどうりしるしをつけてみると・・・・

セレクト給食ってご存知ですか？ 給食の一部を前もって？選択できるようになっている給食のことだそうです。 ７月から娘の学校で始まりました。 目的としては自主的に選ぶということで、楽しみが増えること 自分の体を考えて選ぶことで食育につながるってこ…

今日の学校給食の献立は ミルクパン 豆腐ハンバーグ マッシュポテト たまごスープ いよかん ミルクパンはいつも通り、米粉パンを前日に焼いてもたせました。 豆腐ハンバーグには、鶏卵と生パン粉が入っているので 調理師さんが娘の分は卵除去とパン粉除去で…

月末、最終日になると娘が持って帰ってくるのが 翌月の学校給食の献立とレシピです。 栄養士の先生が、担任経由で渡してくれます。 本当に最終登校日に持ってくるので、３月のように最終日が金曜日で 土日を挟んで新しい月が始まるのはほっとします。 買い出…

学校給食の代替弁当作りも慣れてきました。 が、たま～に何これ？っていう新しいものが。 今回は「ポテトたこあげ」です。 ゆでたジャガイモをつぶして、それにたこやネギ、紅ショウガを入れて丸めて 揚げたものです。 ま～学校じゃいちいちクルクル丸いたこ…

学校給食で一番いや～なメニューは揚げ物とパンが重なる日・・・。 基本的に我が家は揚げ物はしないもので。。。 で、このフィッシュバーガー 中は白身魚のフライです。。。 パンはいつも通り、 サンヨー米粉パンミックスを使用して、 サンヨーのホームベー…

今週の学校給食の献立は 月曜日 炒めそば五目あんかけ じゃがいものから揚げ 梨 火曜日 ご飯 さんまのしょうが煮 ゆで野菜 トン汁 水曜日 ガーリックトースト ビーフシチュー コーン入りゆで野菜 みかん 木曜日 （青空給食のお弁当） わかめご飯 鶏から揚げ …

今週の学校給食の献立は・・・ 月曜日 ごはん さばのおろしソース じゃがいもの煮物 おひたし みかん 火曜日 キムチ炒飯 中華スープ 梨 水曜日 二色サンド（チーズ・ジャム） メルルーサの変わり漬け マッシュポテト ブロッコリー入りゆで野菜 巨峰 木曜日 …

今週はシルバーウィークのおかげで給食は２日。 9/24 ごはん 豆腐のまさご揚げ 切干大根の炒め煮 ごまかけ 9/25 セサミトースト カレーシチュー コーン入りゆで野菜 メロン 豆腐のまさご揚げは卵なしで学校が作って下さいました。感謝。 セサミトーストは相…

9/14～18の学校給食の献立は (月) 高野豆腐ごはん かきたま汁 ごまあえ みかん (火) 焼きそば ちくわのカレー揚げ 大根の浅漬け フルーツヨーグルト (水) ミルクパン ハンバーグステーキ こふきいも ひよこ豆入りゆで野菜 マスカット (木) 磯ごはん 肉じゃが…

今週の学校給食の献立は・・・ 9/7 中華丼 わかめスープ キャベツの浅漬け 9/8 カレーうどん はりはりゆで野菜 大学芋 みかん 9/9 ピザトースト いんげん豆入り野菜スープ 巨峰 9/10 ピラフホワイトソースかけ トマト入りゆで野菜 梨 9/11 ごはん かじきと野…

8/31～9/4の給食の献立 8/31 ごはん まぐろのあずま煮 じゃがいもの炒め煮 おひたし 冷凍ミカン 9/1 カレーライス 大豆入りゆで野菜 梨 9/2 スパゲティミートソース じゃがいも入りゆで野菜 ブドウゼリー 9/3 ごはん さけの照り焼き じゃがいものきんぴら炒…

9月ですね～。 実際はうちの区は二学期制なので、もう学校始っています。 ふつうは子供が学校へ行ってくれると喜ぶんでしょうが・・・ 弁当作りのある私はビミョーです。。。 でも、何とか頑張ってますよ～。 学校再開して最初の週、8月最終週、の除去食弁当…

すっかり書かずにいたら明日は7月・・・。 先日全卵経口負荷試験をしたのですが そのお話はまた後日。 ブログを更新しなかったとしてもお弁当がなくなるわけでもなく（苦笑） 相変わらず毎日のように作っています。 が・・・かなり慣れてきました。 それと卵…

今日の学校給食の献立は・・・ ウィンナードッグ 中華風コーンスープ すいか 今日は例のごとく、米粉パンをアルミ箔で作った型で焼きました。 なので、発酵するとどうしても横に膨張するんですよね・・・。 やっぱり型を買おうかな。どれぐらいのサイズがち…

今日の学校給食の献立は・・・ 赤飯 メルルーサのあずま煮 かきたま汁 おひたし 果物(美生柑） 今日食べられないのは、かきたま汁ですが 学校がかきたまの卵を入れる前に娘の分を取っておいてくれるので 代替弁当はありません。 これって本当にありがたいで…

何日ぶりのブログでしょう。。。 金曜日に書いて以来ですね。 その間どうしていたかというと・・・ 土曜日運動会の予定が雨で延期・・・弁当も給食もなしの半日登校。 日曜日運動会・・・お弁当。 月曜日・火曜日は振り替え休日。 というわけで、昨日（水曜…

今日の学校給食の献立は・・・ みそカツ丼 わかめとたけのこのスープ ごまあえ 出ました～！！カツ！！ 小麦と卵の両方にアレルギーがあるので、 何が一番大変ってやっぱりフライ系なんです。 卵にくぐらせて、パン粉をまぶす食べ物ですから、ダブルでバツ～…

今日の学校給食の献立は・・・ 焼きそば 鶏肉のしょうが焼き 舟きゅうり フルーツポンチ 娘は小麦アレルギーなので、今日の除去食代替弁当は焼きそばです。 ケンミンのライスパスタをゆでて、焼きそばを作って持たせました。 ビーフンでもいいんですが、 細…

今日の学校給食の献立は・・・ さけ炒飯 はるさめスープ 大根ときゅうりのキムチ風 食べられないのは卵が入っている炒飯ですが、 学校が卵を除去して作ってくれるので 今日の弁当はありません。 こういう日に学校側の提案の「完全弁当」にならなくて 本当に…

今日の学校給食の献立は・・・ クリームチーズトースト いんげん豆入り野菜スープ メロン 小麦粉アレルギーの娘は当然トーストが食べられないので 家で米粉パンを焼いて、それにクリームチーズ(マーガリン、砂糖、クリームチーズを混ぜたもの） を塗ってトー…

今日の学校給食の献立は・・・ マーボー丼 わかめスープ ナムル でした。 ・・・で、全部食べられるので、除去食給食も、代替弁当もありません[emoji:v-218]。 実はこれはうちの学校の栄養士さんの配慮です。 月の最後の日に献立＆レシピをいただくので、 翌…

娘の話だけでは どうにもパンの形がわからないので ネットで調べてみたら、 こんなサイトを見つけました。 愛知県学校給食パン米飯協会 ま、愛知県のものなので多少違うでしょうし 学校に見に行けばいいんでしょうが 仕事もあるし難しいので・・・ 参考にさ…

今日の学校給食の献立は… かきあげ丼 トン汁 キャベツの香りづけ 今日のかきあげは小麦と卵が入っているので食べられません。 ので、除去食代替弁当はかきあげです。タレとごはんはもらいます。 というわけで・・・ 玉ねぎ、にんじん、春菊、いか（冷凍）、…

今日の学校給食の献立は・・・ きつねうどん じゃがいものから揚げ もやしとわかめのごましょうゆ オレンジ 小麦がダメな娘にはうどんの代わりに「べ～めん」（米麺）を持たせました。 きつね（油揚げ）は別配なので、学校のを食べます。 汁ももらいたかった…

今日の学校給食の献立は・・・ ごはん 豆腐のまさご揚げ 切干し大根 おひたし 豆腐のまさご揚げに卵が入っています。 豆腐、えび、ひき肉、にんじん、じゃこ、玉ねぎ、卵、でんぷんを混ぜて 小判形にして、それを揚げるそうなので・・・。 ・・・が、学校は…

今日の学校給食の献立は… ミルクパン 鮭のムニエル じゃがいものバター煮 わかめと卵のスープ 果物 今日はいつもどおり米粉パン持参。 (ちょっと試しに成形パンを作ってみました） 水の代わりにコンデンスミルクを溶かした水や牛乳を入れてみたのですが どう…